Taboulé des marées normandes
Ce taboulé est en fait un mix entre un tartare de poissons, ici thon, saumon et cabillaud, et le taboulé classique avec tomates, concombre, persil plat, coriandre, menthe, une grosse poignée de couscous grain moyen, du citron et de l'huile d'olive. Pour l'assaisonnement ajoutez du sel et du poivre. Pour les gourmands quelques raisins secs apporteront une touche sucrée originale.
Une semaine de régime avant la débauche de gâteaux, bonbons et autres douceurs que nous dégusterons samedi prochain pour les 7 ans de Boubou. Je tente d'imaginer des recettes qui nous rassasient et soient aussi belles qu'appétissantes. Aujourd'hui, mission accomplie !